・牛乳
・いもくりごはん
・とり肉の塩こうじ焼き
・ごま和え
・きのこ汁

今日は、秋の味覚満載の給食でした。

・牛乳
・ほうとううどん
・にらともやしのナムル
・ざくざくりんごケーキ

・牛乳
・ごはん
・白身魚のなんばんづけ
・ごまみそ肉じゃが
・沢煮椀

沢煮椀（さわにわん）とは、鶏肉とせん切りにした野菜で作った汁物です。
「沢」 には「沢山の」という意味があります。
猟師が山に入る際，日持ちする塩漬けの肉や肉の脂身を持っていき，山菜といっしょに具沢山の汁を作ったことが始まりという説もあります。

・牛乳
・シュガートースト
・野菜のスープ煮
・みかん

・牛乳
・マーボー丼
・春雨スープ

・牛乳
・豆乳カレーライス
・フルーツココポンチ

・牛乳
・塩ラーメン
・揚げぎょうざ
・こんにゃくサラダ

・牛乳
・発芽玄米ごはん
・焼き魚
・五目豆
・どさんこ汁

・牛乳
・黒パン
・ミネステ麦麦リゾット
・ツナサラダ
・果物

・牛乳
・なめし
・とりのから揚げ
・ビーフンソテー
・みそ汁

・牛乳
・元気ごはん
・さんまのかばやき
・茎わかめのきんぴら
・みそ汁

・牛乳
・インディアンスパゲティ
・ごぼうサラダ
・チーズ

・牛乳
・五目おこわ
・ししゃもフリッター
・いとこ煮
・糸かまぼこのスープ

・牛乳
・子どもパン
・ぶた肉と大豆のトマト煮
・海草サラダ
・ブルーベリーゼリー

・牛乳
・ごはん
・みそチキンカツ
・ひじきの炒め煮
・すまし汁

・

・牛乳
・醤油ラーメン
・中華和え
・黒糖蒸しパン

・牛乳
・パエリア
・チキンこんがり焼き
・玉ねぎドレッシングサラダ

・牛乳
・みそだれやき肉丼
・わかめスープ

・牛乳

・牛乳
・親子豆ご飯
・きびなごのサクサク揚げ
・いもたき

「いもたき」は愛媛県大洲市の郷土料理です。里芋、油揚げ、鶏肉、こんにゃくなど、新鮮な材料をだしで煮る素朴な鍋料理です。養蚕が盛んであった名残りで、白玉団子を繭の形にゆでて加える風習も残っています。大洲市では、里芋に大洲自慢の夏芋を用いて、肱川（ひじかわ）河原でゴザを敷き、名月を愛でながら「いもたき」を楽しみます。

・牛乳
・ココアアーモンド揚げパン
・クラムチャウダー
・冷凍みかん

・

・牛乳
・ご飯
・揚げ豆腐の薬味ソースがけ
・ひじきのごま風味炒め
・味噌汁

・牛乳
・パプリカライスクリームソースがけ
・じゃこサラダ

・牛乳
・きつねうどん(じこなうどん)
・キャンディポテト
・ツナと野菜のさっぱりサラダ

・牛乳
・ご飯
・パワフル鉄ちゃん
・切干しだいこんのスタミナ炒め
・みそ汁

・牛乳
・なす入りミートソーススパゲティ
・カラフルサラダ
・チーズ

・牛乳
・ご飯
・鯖の葱みそかけ
・あさづけ
・まごわやさしいスープ

「まごわやさしい」とは、 “和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉” のことです。7種類の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われており、【「ま」＝豆、「ご」＝ごま、「わ」＝わかめ、「や」＝野菜、「さ」＝魚、「し」＝しいたけ、「い」＝いも】の略です。今日のスープには豆腐、ごま、くきわかめ、にんじん、小松菜、ねぎ、かまぼこ、干しいたけ、さといもが使われています。

・牛乳
・みそラーメン
・きゅうりの中華和え
・ココア蒸しパン

・牛乳
・バターチキンカレーライス
・グリーンサラダ

・牛乳
・子どもパン
・かぼちゃコロッケ
・ミニトマト
・ジュリエンヌスープ

・牛乳
・ツナと昆布の炊き込みご飯
・厚焼き卵
・筑前煮

・牛乳
・かつお飯
・焼きメンチカツ
・ぐる煮
・わかめスープ

・牛乳
・田舎汁うどん
・小松菜のひじき炒め
・里芋田楽

・牛乳
・プルコギトッパプ
・トックスープ
・ぶどう（シャインマスカット）

・牛乳
・グラタントースト
・ミネストローネ
・ヨーグルト

・牛乳
・ゆかりご飯
・おさかナッツ
・味噌汁

・牛乳
・ジャンバラヤ
・あじフリッター
・ビーンズサラダ
・梨

・牛乳
・鶏塩ラーメン
・春巻き
・肉野菜炒め

・牛乳
・ツイストパン
・ポークビーンズ
・こんにゃくサラダ

・牛乳
・キーマカレー(豆乳)
・コーンサラダ
・冷凍みかん

・牛乳
・夏野菜カレーライス（豆乳）
・海草サラダ
・セレクトデザート
（オレンジゼリー・ブルーベリークレープ）

・牛乳
・ご飯
・焼き魚（さばレモン風味漬け）
・ぐる煮
・夏野菜のみそ汁

・牛乳
・田舎汁うどん
・いわしのカリカリフライ
・もやしのおかかいため

・牛乳
・フラワーロール
・ムサカ
・ジュリエンヌスープ

ムサカはギリシャ料理の定番で、ミートソースとベシャメルソースと野菜を重ねて焼き上げたものです。
野菜がおいしいグラタン風の一皿です。

・牛乳
・ごま塩じゃこごはん
・チキンチキンごぼう
・イナムドウチ

イムナドウチは沖縄県の郷土料理で、「イノシシもどき」という意味です。
かつてはイノシシの肉を使っていた汁物でしたが、イノシシ肉が手に入りづらくなったため、豚肉を使って作られるようになったことからこの名がついたそうです。
ポイントは沖縄県独特のカステラかまぼこという細長いかまぼこを使っていることです。

・牛乳
・タコライス
・フレンチサラダ

・牛乳
・七夕ちらし
・うす味星形ハンバーグ
・ミニトマト
・七夕汁

今日は、七夕スペシャルメニューでした。

・牛乳
・マーボーラーメン
・揚げぎょうざ
・蒸しとうもろこし

今日は、炭水化物多めのメニューでした。

・牛乳
・ターメリックライスのクリームソースがけ
・千切り野菜のサラダ

・牛乳
・黒パン
・豚肉と大豆のトマト煮
・カラフルサラダ

・牛乳
・ジューシー
・グルクンの竜田揚げ
・ビーフンソテー
・冷凍みかん

ジューシーとは、沖縄風の炊き込みご飯です。
昔から冠婚葬祭の席や季節の行事などでは必ずといってよいほどふるまわれる料理で、家族の健康と子孫繁栄を願って作られます。
変わったネーミングのジューシーですが、その由来は冷や飯の活用法としてうまれた「雑炊（ぞうすい）」が転じて琉球語となったものとされています。

・牛乳
・ご飯
・カレイのレモン風味
・野菜炒め
・みそ汁

・牛乳
・豆腐のそぼろ丼
・わかめスープ
・果物（すいか）

・牛乳
・キムチチャーハン
・豆腐ナゲット
・春雨サラダ

・牛乳
・フラワーロール
・じゃが芋のチーズ焼き
・ジュリエンヌスープ

・牛乳
・ご飯
・ジャージャン豆腐
・ワンタンスープ

「ジャージャン」とは中国語で「家常」と書き、家庭の日常を意味します。
中国で親しまれている家庭料理で、身近な材料である揚げ豆腐を使った野菜煮のことです。
ご飯が進む味付けです。

・牛乳
・ご飯
・酢豚
・春雨スープ

・牛乳
・きつねうどん
・ゼリーフライ
・ミニトマト

「ゼリーフライ」という名前の由来は、小判のような形から「銭フライ」と呼ばれていたのが変化し、「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったと言われています。
たくさんのおからとジャガイモをベースに、ニンジンやネギなどが入っているのが特徴で、ソースによる味付けとモチモチとした食感が相まって、埼玉県行田市民のおやつとして愛されています。

・牛乳
・北本トマトカレー
・フルーツポンチ

北本は大正時代からトマトの栽培が行われてきた土地で、「北本トマトカレー」は2011年に行われた「第9回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」において、一番おいしいB級グルメとして初優勝を飾りました。
北本トマトカレーの定義は、「1.ライスをトマトで赤くすること」「2.ルーにトマトを使用すること」「3.トッピングにトマトを使用すること」となっています。

・牛乳
・きなココアトースト
・野菜のスープ煮

・牛乳
・ごはん
・焼き魚（あじ深谷ねぎ塩だれ）
・おふくろ煮
・すまし汁

学校総合体育大会班大会のため給食なし

・牛乳
・かてめし
・ししゃもフリッター
・青菜とコーンのソテー

・牛乳
・黒パン
・ポークビーンズ
・玉ねぎドレッシングサラダ
・あじさいゼリー

・牛乳
・しゃくし菜チャーハン
・焼きつくね
・おかかいため

・牛乳
・ごはん
・いかのかりんあげ
・切干大根のスタミナいため
・みそ汁

・牛乳
・五目うどん（じごなうどん）
・みそポテト
・小松菜のナムル

・牛乳
・かみかみわかめごはん
・焼き魚（サバだし醤油づけ）
・キャベツとじゃこの梅おかかあえ
・みそ汁

・牛乳
・コッペパン
・フランクフルト
・ごぼうサラダ
・キャロットスープ

・牛乳
・焼きとり丼
・豆乳みそスープ
・冷凍みかん

・牛乳
・コーンピラフ
・いわしメンチカツ
・じゃこサラダ
・ヨーグルト

・牛乳
・ミートソーススパゲッティ
・フレンチサラダ

・牛乳
・さつますもじ
・きびなごのサクサク揚げ
・ビーフンソテー

・牛乳
・えびチリ丼
・グリーンサラダ
・くだもの（メロン）

・牛乳
・ご飯
・魚のあけぼの焼き
・べっこう煮
・すまし汁

魚のあけぼの焼きには、にんじんのすりおろしが入ったソースがかかっており、ほんのりと赤みがかっています。
この色を朝焼けに見立てた料理名となっています。

・牛乳
・ちゃんぽん麺
・抹茶カップケーキ
・茎わかめのナムル

・牛乳
・カレーライス
・フルーツ杏仁豆腐

・牛乳
・子どもパン
・手作りひじきコロッケ
・茹で野菜
・春雨スープ

・牛乳
・凍り豆腐のそぼろあんかけ
・トックスープ

・牛乳
・ツナピラフ
・蒸ししゅうまい
・野菜炒め

・牛乳
・肉汁うどん
・紅花かき揚げ
・海草サラダ

・牛乳
・ご飯
・焼き魚（鯖レモン風味づけ）
・がめ煮
・ピリ辛みそ汁

「がめ煮」は福岡県の代表的な郷土料理で、全国的には「筑前煮」とも呼ばれています。
博多の方言「がめくりこむ」（寄せ集めるの意味）が名前の由来とされています。
全国調査で福岡市の鶏肉とごぼうの消費量が多いのは「がめ煮」に使うことが影響しているといわれるほどだそうです。

・牛乳
・ココア揚げパン
・野菜のスープ煮
・冷凍みかん

・牛乳
・こぎつねごはん
・厚焼きたまご
・浦上そぼろ
・ヨーグルト

「浦上そぼろ」は、長崎県浦上地区が発祥の郷土料理です。
1500年後半、浦上地区でキリスト教を布教していたポルトガル人宣教師が、当時肉を食べる習慣がなかった信徒たちに「健康にいい食べ物」として豚肉を食べさせようと作られたのがはじまりといわれています。
名前の由来としては、ポルトガル語で“ソプラード（余り物）”からきたという説や、素材を粗く切ることを表す、“粗おぼろ”からきたという説があるそうですので、挽き肉を使った「そぼろ」とは別物だそうです。

・牛乳
・わかめご飯
・じゃがいものそぼろ煮
・太陽のちから汁

「太陽のちから汁」に使われている、凍り豆腐、干し椎茸、干し大根は、乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が凝縮します。
また、すき昆布は、昆布に熱湯を通し細切りにした後、干して板状に薄くすいて乾燥させた三陸の名産品です。
「太陽のちから」で美味しくなった食材を使った味噌汁、とても美味しかったです。

・牛乳
・白だしわかめうどん
・抹茶豆
・切干しだいこんサラダ

・牛乳
・ご飯
・チキン南蛮
・春キャベツのソテー
・みそ汁

・牛乳
・タコライス
・カラフルサラダ
・くだもの（カラマンダリン）

・牛乳
・ピザトースト
・クラムチャウダー

・牛乳
・ちまき風おこわ
・かつおのﾊﾞｰﾍﾞｷｭｳかりん
・ごま酢和え
・子供の日デザート（柏餅）

端午の節句には、縁起の良い食べ物として「柏餅」や「ちまき」が食べられます。
柏の木の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないという特性から、新芽を子ども、古い葉を親に見立て、「家系が絶えない」さらには「子孫繁栄」の象徴とされています。
ちまきは、中国の故事で、難を避ける厄払いの力があるとされ、最初は、楝樹（れんじゅ）の葉でもち米を包んでいたものが、茅（ちがや）の葉を使った「ちがやまき」となり、それがだんだんと短縮され、ちまきと呼ばれるようになりました。
柏餅は、主に関東地方で、ちまきは、関西地方で一般的に食べられているようです。

・牛乳
・たけのこピラフ
・もろフライ
・野菜とコーンのソテー

「もろフライ」は、モウカザメのフライです。
栃木県では、サメをフライやステーキにして食べており、この料理を「もろ料理」というそうです。
サメは、栃木県民にとっては古くから慣れ親しんできた食材です。
茨城県などで水揚げされたサメは、アンモニアの独特の臭いがしますが、保存がきくため、内陸の栃木県に入ってきたそうです。

・牛乳
・醤油ラーメン
・にらともやしのナムル
・黒糖蒸しパン

・牛乳
・グリンピースごはん
・花型豆腐のあんかけ
・小松菜のひじき炒め
・たまねぎのみそ汁

「パサパサした食感」「青臭さ」、そしてそれらを総合した「主張の強さ」などの理由から、「嫌いな野菜」ランキングでは常に上位に挙がってしまうグリーンピース。
グリーンピースには食物繊維をはじめ、タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラルが含まれており、見た目も色鮮やかで料理に華を添えてくれます。
グリンピースの旬は4～6月でまさに今！
旬の時期の生のグリーンピースを選んで食べてみましょう。
みずみずしいフレッシュな食感が味わえますよ。

・牛乳
・子どもパン
・ハムカツ
・ゆで野菜
・肉団子のスープ

・牛乳
・深川飯
・いわしのカリカリフライ
・おふくろ煮

「深川飯」は、元来、ネギと生のアサリを味噌でさっと煮て汁ごとご飯にかけた「ぶっかけ」タイプのものと言われており、漁師の日常食としてもてはやされました。
給食の「深川飯」は、「炊き込み」タイプのもので、大工などの職人さんが弁当に持っていけるものをという事で、生まれたと言われています。

・牛乳
・ごはん
・焼き魚
・ごま酢あえ
・こしね汁

「こしね汁」は、群馬県の郷土料理で、富岡市周辺地域の名産品である「こ＝こんにゃく」「し＝しいたけ」「ね＝ねぎ」使用していることから「こしね汁」と呼ばれています。
野菜嫌いの子どもでも野菜を多く食べられるように作られた「食べるみそ汁」です。
ちなみに、「こしねじる」を変換すると「腰ねじる」が最初に出てきます（笑）

・牛乳
・カレーライス
・フルーツポンチ

・牛乳
・コッペパン
・ウインナーのケチャップあえ
・コーンポテト
・キャベツスープ
・チーズ

・牛乳
・マーボー丼
・わかめスープ

・牛乳
・フラワーロール
・照り焼きチキン
・フレンチサラダ
・コーンシチュー

・牛乳
・インディアンスパゲティ
・春キャベツのサラダ
・果物（清見オレンジ）