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2023年7月の記事一覧

7/18の給食

・牛乳
・夏野菜カレーライス(豆乳)
・海草サラダ
・セレクトデザート
(オレンジゼリー・ブルーベリークレープ)

7/14の給食

・牛乳
・ご飯
・焼き魚(さばレモン風味漬け)
・ぐる煮
・夏野菜のみそ汁

7/13の給食

・牛乳
・田舎汁うどん
・いわしのカリカリフライ
・もやしのおかかいため

7/12の給食

・牛乳
・フラワーロール
・ムサカ
・ジュリエンヌスープ

ムサカはギリシャ料理の定番で、ミートソースとベシャメルソースと野菜を重ねて焼き上げたものです。
野菜がおいしいグラタン風の一皿です。

7/11の給食

・牛乳
・ごま塩じゃこごはん
・チキンチキンごぼう
・イナムドウチ

イムナドウチは沖縄県の郷土料理で、「イノシシもどき」という意味です。
かつてはイノシシの肉を使っていた汁物でしたが、イノシシ肉が手に入りづらくなったため、豚肉を使って作られるようになったことからこの名がついたそうです。
ポイントは沖縄県独特のカステラかまぼこという細長いかまぼこを使っていることです。

7/7の給食

・牛乳
・七夕ちらし
・うす味星形ハンバーグ
・ミニトマト
・七夕汁

今日は、七夕スペシャルメニューでした。

7/6の給食

・牛乳
・マーボーラーメン
・揚げぎょうざ
・蒸しとうもろこし

今日は、炭水化物多めのメニューでした。

7/5の給食

・牛乳
・ターメリックライスのクリームソースがけ
・千切り野菜のサラダ

7/4の給食

・牛乳
・黒パン
・豚肉と大豆のトマト煮
・カラフルサラダ

7/3の給食

・牛乳
・ジューシー
・グルクンの竜田揚げ
・ビーフンソテー
・冷凍みかん

ジューシーとは、沖縄風の炊き込みご飯です。
昔から冠婚葬祭の席や季節の行事などでは必ずといってよいほどふるまわれる料理で、家族の健康と子孫繁栄を願って作られます。
変わったネーミングのジューシーですが、その由来は冷や飯の活用法としてうまれた「雑炊(ぞうすい)」が転じて琉球語となったものとされています。